הספר מבוך מזרח תיכוני מציע מבט רחב על יחסי ישראל־ערב, הסכסוך הישראלי־ערבי ותהליך השלום. הספר מביא תיאור היסטורי של יחסים אלה ממלחמת העצמאות ועד ימינו. הוא כולל גם מסות קצרות על יחסיה של ישראל עם מדינות ערב השכנות, הפלסטינים והמגזר הערבי בישראל וכן עם תורכיה ואיראן. פרק נוסף מנתח את מרכיבי הנורמליזציה בתהליך השלום.
 
המחבר מדגיש את חשיבות הסכסוך הישראלי־איראני, המאפיל עתה על הסכסוך הישראלי־ערבי, ואת השתלבות מערכת היחסים המשתנה בין ישראל לעולם הערבי במסגרת הכוללת של מערכות היחסים האזורית והבינלאומית של המזרח התיכון. מטבע הדברים, הספר עוסק גם בהסכמי אברהם, בשינויים במדיניות ארצות הברית באזור ויחסיה עם ישראל תחת הממשלים של טראמפ וביידן, וב"מלחמות אוקטובר" החל במתקפת חמאס ב־7 באוקטובר 2023 ועד לסבבי הלחימה עם איראן וחזבאללה.
 
פרופ' איתמר רבינוביץ' הוא סגן יו"ר המכון ללימודי ביטחון שליד אוניברסיטת תל אביב, נשיא קרן דן דוד ועמית לא תושב במכון ברוקינגס בוושינגטון. בעבר כיהן כשגריר ישראל בארצות־הברית, כנושא ונותן במשא ומתן לשלום עם סוריה, ונשיא אוניברסיטת תל־אביב.